Hauptspeisen

Kalbsfilet - jus gourmand - Ofengemüse Kalbsfilet - jus gourmand - Ofengemüse
Rinderfilet Rossini - Kreationen Rinderfilet Rossini
Lammkrone an Kräuterkruste Lammkrone an Kräuterkruste
Rinderfilet - Grillgemüse - Perlgraupen Rinderfilet - Grillgemüse - Perlgraupen
Kalbsfilet - Kichererbse - Tomate - Basilikum Kalbsfilet - Kichererbse - Tomate - Basilikum
Lamm - jus gourmand - Artischoke Lamm - jus gourmand - Artischoke
Duo Poularde - jus gourmand - Fächerkartoffeln Duo Poularde - jus gourmand - Fächerkartoffeln
Schweinefilet im Kräuterbrot Schweinefilet im Kräuterbrot
Gefüllter Portobello - Parmesansoße - Kastanie - Sellerie (veg.) Gefüllter Portobello - Parmesansoße - Kastanie - Sellerie (veg.)
Entenbrust - Kreationen Entenbrust
Rehfilet im Lebkuchenmantel Rehfilet im Lebkuchenmantel
Poularde - vin jaune Hollandaise - Beilagen Poularde - vin jaune Hollandaise - Beilagen