Fingerfood

Tatar - Topinambour - Echalotten Tatar - Topinambour - Echalotten
Toastchen - Grüner Spargel - Tomate Toastchen - Grüner Spargel - Tomate
Serrano - Auberingenröllchen - Feta Serrano - Auberingenröllchen - Feta
Wassermelonen Gazpacho - Melisse - Ingwer Wassermelonen Gazpacho - Melisse - Ingwer
Räucher Aal - grüner Spargel - Forelleneier Räucher Aal - grüner Spargel - Forelleneier
Burrata - Tomatentatar - Basilikumespuma Burrata - Tomatentatar - Basilikumespuma
Austern Maki - Erbse - Zitrus Austern Maki - Erbse - Zitrus
Kräuterflan - Wachtelei - Speck Kräuterflan - Wachtelei - Speck
Krustentierperle - Forelle - Sellerie Krustentierperle - Forelle - Sellerie
Hörnchen mit Forellenmousse Hörnchen mit Forellenmousse
Sushi Variation - Kreationen Sushi Variation
Pilzcrème - Aal - Radieschen Pilzcrème - Aal - Radieschen
Carpaccio - Parmesanterrine - Haselnuss Carpaccio - Parmesanterrine - Haselnuss
Hörnchen - Schinkencrème - Kreationen Hörnchen - Schinkencrème
Graue Krevetten - Blumenkohl - Radieschen Graue Krevetten - Blumenkohl - Radieschen
Perfektes Ei - Speck - Hollandaise Perfektes Ei - Speck - Hollandaise
Thunfisch Lollies - Kreationen Thunfisch Lollies
Paprikamousse - Chorizo - Kreationen Paprikamousse - Chorizo
Selleriecrème - Wachtelei - Croustillant Selleriecrème - Wachtelei - Croustillant
Gebrannte Jakobsmuschel - Avocado - Lauch Gebrannte Jakobsmuschel - Avocado - Lauch
Gebeizter Lachs - Soja - Möhre Gebeizter Lachs - Soja - Möhre
Falafel - Tahindip - Koriander Falafel - Tahindip - Koriander
Avocadocrème - Yuzu - Thunfisch Avocadocrème - Yuzu - Thunfisch
Ente - rote Beete - Mango - Kreationen Ente - rote Beete - Mango