Party-Service Schmidt – eine Geschichte ganz nach unserem Geschmack
Nous formons une entreprise familiale passionnée par la bonne cuisine.
Tout débuta avec la maman de Kurt qui travaillait comme cuisinière dans des hôtels restaurants renommés.
La sœur de Kurt, Sandra, est cuisinière cordon-bleu (apprentissage au Restaurant Albert 1er à Malmedy ainsi qu’au Bütgenbacher Hof), ils ont souvent travaillé ensemble.
Kurt & Anita Schmidt ont fait connaissance dans la cuisine d’un restaurant d’Eupen. Anita y effectuait un stage pendant ses études au Ceria.
Anita et Kurt aiment travailler dans le domaine de la gastronomie; suite à la naissance de leurs deux enfants, ils décidèrent de se lancer dans le service traiteur et catering. Ce ne sont pas uniquement les enfants qui ont mené à cette décision mais également les fréquentes demandes en faveur de Kurt, cuisinier connu et apprécié. Depuis 1998, il est traiteur indépendant.
Avec leur personnel dynamique et amical, ils forment une véritable équipe imbattable.
Nos points forts résident dans notre fantaisie et notre imagination. Jetez un coup d’œil sur les photos et vous comprendrez ce dont on parle !
Kurt Schmidt
| 1985 - 1987 |
Apprenti cuisiner à l’Hôtel des Bains à Robertville (B) |
| 1987 - 1989 |
Maîtrise & premier Commis au restaurant Vier Jahreszeiten à Eupen (B) |
| 1989 - 1990 |
Vice chef de cuisine sur le bateau croisière MV Horizon à Miami (USA) |
| 1990 - 1992 |
Chef de cuisine aux Champs Elysées à Eupen (B) |
| 1993 |
Chef de cuisine au Gasthof Zwölfer à Saalbach – Hinterglemm (A) |
| 1993 - 1998 |
Chef de cuisine au Domaine des Hautes Fagnes (B) |
| 1996 |
Stage au Collège Callebaut (B) |
| 1998 |
Traiteur indépendant depuis 1998, travaille en outre au Luxembourg |
Anita Schmidt
| 1978 - 1984 |
École communale de Raeren-Driesch |
| 1984 - 1986 |
Institut de la Providence Herve |
| 1986 - 1991 |
Athenée Royal Eupen |
| 1991 - 1994 |
Ceria-Ipiat Bruxelles : graduat avec distinction en "Gestion touristique" |
| 1990 – 1994 |
Contrat étudiant au Musée de la poterie à Raeren (B) |
| 1994 |
Stage à l’office du tourisme de l’Autriche à Bruxelles (B) |
| 1994 – 1995 |
Réceptionniste au centre de cure et de sport Montafon à Schraus (A) |
| 1995 - 1996 |
Réceptionniste à l’hôtel Waldfrieden Erkensruhe à Rursee (D) |
Philosophie & Conseil
Notre succès repose sur les éléments suivants:
- le contact personnel
- le conseil
- les produits frais et de grande qualité
Pour nous, établir un contact personnel avec les clients nous tient à cœur. Par ce biais, nous sommes à même de garantir le succès du menu et de votre événement !
Nous ne nous contentons pas simplement de vous envoyer une liste de prix, nous vous prêtons également conseil.
- Service événementiel
- Services traiteur
- Service business
- Décoration & ambiances
- Location de matériel
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Equipement
Notre Party-Service est réputé pour sa qualité et sa créativité. Cela suppose tout naturellement un équipement irréprochable à tous égards.
- Notre cuisine, spacieuse et ergonomique
- Nos délicieuses créations maison en pâtisserie et confiserie
- Toutes les fines herbes proviennent de notre propre jardin!
- Une logistique bien pensée. Le véhicule frigorifique garantit une fraîcheur et une qualité constantes.
Rendez-vous im Restaurant
Nicht ganz. Kurt lernte seine Anita bei der Arbeit kennen und lieben! Die charmante Brünette war während Ihres Tourismusstudiums an der Ceria in einem Eupener Restaurant angestellt, in dem Kurt als Küchenchef den geschmacklichen Ton angab. Es folgten die Hochzeit sowie zwei gemeinsame Kinder.
Verrückt nach Kurt
In der Zwischenzeit erfreuten sich Kurts köstliche Kreationen an immer steigender Beliebtheit und auch Anita fand zunehmend Gefallen an der Gastronomie. Also warum sich nicht selbstständig machen, dachte sich Kurt. Gesagt, getan. 1998 beschlossen die beiden kurzer Hand, einen eigenen Traiteur- und Cateringservice zu gründen. Erst im heimischen Keller, später dann im großen Stil!
Eine mehr als 20 Jahre andauernde Erfolgsgeschichte
Heute sind Kurt und Anita nicht mehr aus der ostbelgischen Event-Gastronomie wegzudenken. Und auch in Luxemburg kennt man das dynamische Duo inzwischen. Ihr Erfolgsrezept: Die beiden planen und organisieren jede Veranstaltung, als wäre es ihre eigene. Gemeinsam mit ihren mittlerweile 12 Mitarbeitern streben Sie nach einer Kombination aus gehobener Küche und ausgelassenem Partyservice. Mit stets frischen und regionalen Lebensmitteln sorgen sie für wahre Gaumenfreuden bei ihren Kunden.
Fantasie und Vorstellungskraft – unser Partyservice spiegelt unser Engagement für außergewöhnliche Qualität wider.
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