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# Entrées

[![Turbot - miso - choux rave](/thumbnails/109452-400-400-Crop.jpeg)](/files/109452.jpeg "Turbot - miso - choux rave")
Turbot - miso - choux rave

[![Raviole de poisson - scampi - beurre blanc](/thumbnails/119468-400-400-Crop.jpeg)](/files/119468.jpeg "Raviole de poisson - scampi - beurre blanc")
Raviole de poisson - scampi - beurre blanc

[![Graved saumon - Créations](/thumbnails/119474-400-400-Crop.jpg)](/files/119474.jpg "Graved saumon - Créations")
Graved saumon

[![Lotte - dashi - petit pois](/thumbnails/109455-400-400-Crop.jpeg)](/files/109455.jpeg "Lotte - dashi - petit pois")
Lotte - dashi - petit pois

[![Saumon mariné - chou fleur - vinaigrette citrus](/thumbnails/109454-400-400-Crop.jpg)](/files/109454.jpg "Saumon mariné - chou fleur - vinaigrette citrus")
Saumon mariné - chou fleur - vinaigrette citrus

[![Tartar de veau - asperge verte - avocat](/thumbnails/109456-400-400-Crop.jpeg)](/files/109456.jpeg "Tartar de veau - asperge verte - avocat")
Tartar de veau - asperge verte - avocat

[![Carpaccio de boeuf - espuma tomate - bruschetta](/thumbnails/109457-400-400-Crop.jpeg)](/files/109457.jpeg "Carpaccio de boeuf - espuma tomate - bruschetta")
Carpaccio de boeuf - espuma tomate - bruschetta

[![Rouget & Coquille St. Jacque - écume de safran - risotto](/thumbnails/109458-400-400-Crop.jpeg)](/files/109458.jpeg "Rouget & Coquille St. Jacque - écume de safran - risotto")
Rouget & Coquille St. Jacque - écume de safran - risotto

[![Poitrine de porc - poivrons - jus raz el hannout](/thumbnails/109459-400-400-Crop.jpeg)](/files/109459.jpeg "Poitrine de porc - poivrons - jus raz el hannout")
Poitrine de porc - poivrons - jus raz el hannout

[![Homard & sole - bisque - melon](/thumbnails/109460-400-400-Crop.jpeg)](/files/109460.jpeg "Homard & sole - bisque - melon")
Homard & sole - bisque - melon

[![Coquille St. Jacque - fruit de la passion - jeunes oignons](/thumbnails/109461-400-400-Crop.jpeg)](/files/109461.jpeg "Coquille St. Jacque - fruit de la passion - jeunes oignons")
Coquille St. Jacque - fruit de la passion - jeunes oignons

[![Caille - céleri - figue - Créations](/thumbnails/109462-400-400-Crop.jpg)](/files/109462.jpg "Caille - céleri - figue - Créations")
Caille - céleri - figue

[![Tataki de thon - granny smith - wasabi](/thumbnails/109463-400-400-Crop.jpg)](/files/109463.jpg "Tataki de thon - granny smith - wasabi")
Tataki de thon - granny smith - wasabi

[![Brochette de poissons tiege de citronelle et beurre au gingembre](/thumbnails/71520-400-400-Crop.jpg)](/files/71520.jpg "Brochette de poissons tiege de citronelle et beurre au gingembre")
Brochette de poissons tiege de citronelle et beurre au gingembre

[![Duo de truite - tomate - capres](/thumbnails/109464-400-400-Crop.jpg)](/files/109464.jpg "Duo de truite - tomate - capres")
Duo de truite - tomate - capres

[![Rouleau de saumon - scampi - sauce d´ortie](/thumbnails/109465-400-400-Crop.jpg)](/files/109465.jpg "Rouleau de saumon - scampi - sauce d´ortie")
Rouleau de saumon - scampi - sauce d´ortie

[![Anguille fumé - crème aux champignons - caviar de hareng](/thumbnails/109453-400-400-Crop.jpeg)](/files/109453.jpeg "Anguille fumé - crème aux champignons - caviar de hareng")
Anguille fumé - crème aux champignons - caviar de hareng

[![Lotte - pancetta - potage aux petit pois](/thumbnails/109467-400-400-Crop.jpg)](/files/109467.jpg "Lotte - pancetta - potage aux petit pois")
Lotte - pancetta - potage aux petit pois

[![Millefeuille aux légumes - sugo de tomate - polenta (veg.)](/thumbnails/109494-400-400-Crop.jpeg)](/files/109494.jpeg "Millefeuille aux légumes - sugo de tomate - polenta (veg.)")
Millefeuille aux légumes - sugo de tomate - polenta (veg.)

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